秋の桜と書き、コスモスと読む。
今がその季節であり、時には花を愛でることも必要だろう。
今回は、前日に新聞にも載ってた平塚にある馬入公園にいってみることにした。
公式では、イシックス馬入のお花畑と書かれている。
隣には、馬入ふれあい公園があり、平塚ベルマーレの練習場がある。
そして、相模川が流れている。
続きを読む漬物と言って、多くの人が思い浮かべるのは、たくあんだろうか、
東海寺の僧・沢庵が考案したと考えられている。
たくあんは、大根を干し、塩を入れた糠で数ヶ月つけたものである。
今回紹介するべったら漬けも大根を使った漬物である、
米麹と砂糖につけた甘い漬物であり、沢庵ほど作る時間はかからない。
江戸時代中期に作られて、東京が発祥の地である。
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